冬季干燥易上火（huǒ），嗓子疼痛（tòng）太难受（shòu）

喝一杯丝瓜（guā）汁，消肿又止痛！

丝瓜全（quán）身都是药，会用就是赚到，

还能美白（bái）抗衰老，女人更加不（bú）能（néng）错过！

丝 瓜 全（quán） 身 是（shì） 药 

丝瓜清甜（tián）可口，家家买得起（qǐ）。

冬天大鱼大（dà）肉吃多了（le），

用来解腻再（zài）适（shì）合（hé）不过（guò）了，

平时去皮又去籽，

现（xiàn）在（zài）想想亏（kuī）大了！

丝瓜

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 1 ：不可多得的“美人水”

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丝瓜中含有（yǒu）丰（fēng）富的B族维（wéi）生素，能有效防止皮肤老化，榨汁直接喝，越喝越年轻。

另（lìng）外，丝瓜（guā）中能增白皮（pí）肤的维（wéi）生素（sù）C含量也不少，护肤（fū）、淡斑效果特别赞，常喝皮肤洁白细嫩，是不可多得的“美（měi）人水”。

 2 ：治风（fēng）寒咳（ké）嗽

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今（jīn）年冬天这么冷（lěng），不少朋友受了风寒，咳嗽不停太难受了。生（shēng）病了别（bié）急着吃药。试试这丝瓜，治风寒咳（ké）嗽效果超（chāo）好（hǎo）。

将嫩丝瓜（guā）洗净，榨成汁加入适量白糖，每次一小杯，每天（tiān）三次。连续服用三天左右就能好。

 3 ：补充（chōng）维生素C

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丝瓜中含有（yǒu）丰富的维生素，其中维生素C的含量特别高，能预防坏血病及各（gè）种维生（shēng）素缺（quē）乏导致的病症（zhèng）。冬天（tiān）最容（róng）易缺维生素，丝瓜这（zhè）么好，你千万别错过。

 4 ：促进大（dà）脑发育

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维生素B是（shì）大（dà）脑发育的源泉，常吃丝瓜对促（cù）进小朋友的大脑发（fā）育和（hé）保持中老（lǎo）年（nián）人大脑健康都很好，一家都适（shì）合。

丝瓜（guā）籽

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 1 ：缓解咳嗽

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不少朋（péng）友吃丝（sī）瓜有去籽的（de）习惯（guàn），其实（shí）鲜嫩的丝瓜（guā）连籽吃，更能预防上火，缓解咳嗽。

 2 ：驱（qū）除蛔虫（chóng）

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丝瓜（guā）籽中含有丰富的脂肪油、三萜皂苷，有去蛔虫的作用。老熟的丝瓜也值钱，每日取籽剥壳吃5粒，3天就能驱除蛔虫，小孩子也能吃（chī）。

丝（sī）瓜叶

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许多中（zhōng）老年人（rén）都有慢（màn）性（xìng）脑供血不足的问题，丝瓜叶活血通络，泡（pào）茶喝简单又（yòu）方便，长期喝有助于缓解（jiě）病症。

脑供血不（bú）足很容易引发其他问题，症状不（bú）能得（dé）到（dào）改善（shàn）记得（dé）及时就（jiù）医。

丝（sī）瓜（guā）皮

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每次（cì）吃丝（sī）瓜（guā），你是不是（shì）都（dōu）把皮扔了（le）？丝瓜皮中的营养物质可丰富（fù）了，蛋白质、钙、磷（lín）等元素都不少，人体易吸收，丢掉太可惜了。

丝瓜皮清（qīng）炒就很美味，脆爽可口，还（hái）能清热去火。女性朋（péng）友（yǒu）常吃还（hái）有祛（qū）痘补水的功效，易上火的朋友更不能错过。

丝瓜络（luò）

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 1 ：抗风湿

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许多朋友家里喜欢用丝瓜络洗碗，殊不知它还是一味良药。用丝瓜络煮水喝，祛湿利水，通（tōng）经活络，受（shòu）风湿（shī）困扰的（de）朋友（yǒu）不妨试试。

 2 ：护肝解胸痛

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丝瓜络活血护肝（gān），对缓解因气血瘀滞引起的胸痛（tòng）很有效，搭配柴胡、郁金效果更好哦。

怎么挑选（xuǎn）丝（sī）瓜？

选（xuǎn）好食（shí）材是做好菜的前提条件（jiàn），记住这“三看一摸”，就能（néng）轻松选出（chū）新鲜的丝瓜。

 一看 ：看大（dà）小（xiǎo）

稍小一（yī）些的丝瓜比（bǐ）较（jiào）鲜（xiān）嫩，用来榨汁最适（shì），想买（mǎi）嫩的丝瓜可不要贪大呦。

 二（èr）看 ：看外（wài）表

最好选瓜（guā）形匀称，表面没有黑点、没有创（chuàng）伤的才（cái）新鲜。

 三看 ：看（kàn）颜色

嫩丝瓜的表皮是翠（cuì）绿色的，纹路分明。如果皮的（de）颜色暗青，多数是老的（de）丝瓜（guā）。

 一摸 ：试软（ruǎn）硬

挑选时，可以轻压丝瓜，新（xīn）鲜的丝瓜含（hán）水（shuǐ）量较高（gāo），手感（gǎn）比较硬（yìng）。不太新鲜的（de）丝（sī）瓜，会因失（shī）水而变得较软，口感会比（bǐ）较差（chà）。

丝瓜食谱

 丝瓜白玉菇汤 

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冬天多吃菌菇，营（yíng）养又滋补，还不怕长胖。白玉菇的鲜嫩融入（rù）了丝瓜（guā）中，清（qīng）爽不腻（nì），鲜味加倍，简单又（yòu）美味。

食材：

丝瓜1根，白玉菇200g，盐4g，枸杞10粒（lì），油（yóu）20ml，姜葱（cōng）适（shì）量；

做法：

1、将丝瓜洗净刮（guā）皮，切成小（xiǎo）块备（bèi）用；白（bái）玉菇洗（xǐ）净撕开，姜切成末状，枸杞泡发备（bèi）用；

2、锅中倒入少许食用油，把姜末爆（bào）香（xiāng），放入白玉菇翻炒；

3、加入（rù）丝瓜继续翻炒至（zhì）黏稠汤汁，加入（rù）盐、糖和少许清水（shuǐ），翻炒均匀，撒上枸杞即可。

 蒜蓉蒸丝瓜 

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火（huǒ）锅吃多了，油腻又上（shàng）火，不如做个蒸菜来尝尝。丝瓜清火解油（yóu）腻，清蒸更好消化（huà），做法（fǎ）超（chāo）简单，给（gěi）肠胃减减压。

食材：

丝瓜1根（gēn） ， 大蒜10瓣，花（huā）生油、 生（shēng）抽3适量（liàng）；

做法：

1.将丝瓜刨（páo）皮，切成一段段（duàn）码（mǎ）在（zài）碟（dié）子上，大（dà）蒜剁成蒜蓉备（bèi）用（yòng）；

2.把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里（lǐ），蒸3-5分钟；

3.另取一锅加热，放一勺花生油下去，将蒜蓉爆香（xiāng）至变黄（huáng），倒入生抽拌匀，淋（lín）在丝瓜上就大功告成了！

 酿丝瓜（guā） 

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酿苦瓜很常见，不过许（xǔ）多朋友因为（wéi）不喜苦瓜错过了这道美味。其实用（yòng）丝瓜来酿（niàng），清甜爽口还没有苦味，功效一点不比苦瓜（guā）差。

食材（cái）：

丝瓜1根，猪肉馅，葱姜适量；

做法：

1、猪肉馅加入葱、姜末，剁（duò）成肉泥，放入（rù）生抽、花（huā）雕酒、白胡椒粉、盐，顺（shùn）时针方向搅（jiǎo）匀。

2、分次，慢慢倒（dǎo）入（rù）清（qīng）水，使劲搅更劲道；

3、丝（sī）瓜洗（xǐ）净去外皮对切开，撒上少许盐，抹匀（yún）腌制半小时；

4、腌好后切面撒上干（gàn）淀粉（fěn），猪肉馅（xiàn）放在丝瓜（guā）上；

5、烤箱预热，设（shè）置为220度，烤15分（fèn）钟即（jí）可，撒（sā）上蒜末更香更（gèng）诱人（rén）。